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    精品50自動翻斗和面機  


    發布時間: 2018-11-26          關注指數:  970 次

    精 品 低 噪 音 節 能 系 列

    和 面 機 使 用 說 明 書

      一、概述

      我廠生產的低噪音系列和面機分為:花環中分式、刀式,具有造型美觀、性能穩定、力量強勁、堅固耐用的特點。設備利用攪拌器的轉動,使面粉和水在面斗中先形成小顆粒,然后互相沾黏形成大面團塊,隨著攪拌器在面斗中對面團的折疊、壓延、拉伸、揉和過程,得到了混合的面團。本機廣泛適用于酒店、單位食堂、其他面食加工單位。

      二、產品特點

      精品低噪音和面機采用變速箱傳動方式,帶輪、鏈輪傳動、三級變速兩種傳動方式,有運轉平穩,噪音小,結構緊湊、操作安全、保養方便等特點。機身采用優質鋼材焊接制造,機殼采用不銹鋼板,堅固美觀,面斗采用優質不銹鋼,防腐蝕,符合食品生產安全標準(50公斤以上為自動翻斗和面機)。

      三、主要技術參數:

     

      四、安裝 調試

      1、安裝:和面機應該安裝在平衡區域,無腐蝕、易燃易爆物品的室內,保持干燥與墻距離不得低于15厘米,便于和面機工作時散熱。供電連接前應詳細閱讀說明書所標注的技術參數,在鏈接式應該按國家便準配備的線徑要求來連接相應的電源線路。機殼必須有良好的接地,以免發生漏電事故。

      2、調試:當您購買和面機拆除包裝后請詳細檢查,由于長途運輸可能使部分緊固件松動,因此在使用前必須對設備全面檢查,以免造成意外事故?辙D半小時再檢查各部件有無松動、電源線路有無異常,確認一切正常方可投入使用。

      五、使用與維護

      1、使用:a使用前應將定位銷到鎖止狀態使面斗口朝上,打開面斗蓋放入面粉,將開關撥至正轉,邊和面邊加水,加至適量后蓋上面斗蓋和面6-10分鐘(用戶可根據自己的需求而定)。和面結束將開關撥回停止位置,打開面斗蓋開定位銷,使面斗朝前翻倒,然后將定位銷鎖止,將啟動開關撥至反轉,使面團轉至容易取出的位置把面團取出,停機。b防止過載,按本機參數所規定的容量進行使用,如因故突然停電或者卡住時立即切斷電源。C和特種面,如戧面饅頭、面筋大的餃子粉、江米粉等需更換大功率電機,同時減少和面量,這樣既能保護電機又不易損壞零部件。D如果使用220V電機,線路電壓應保持在220+8V,如果電壓不符合規定,連接穩壓器再投入使用。

      2、維護:和面機每次工作后要擦拭干凈,確保食品衛生。擦拭工作注意一下幾項:a嚴禁用水直接沖洗和面機的各個部位,嚴禁使用磨料清洗機、金屬類的刷子擦拭清洗和面機,嚴禁使用汽油、酒精等溶解劑擦拭和面機,在工作過程中禁止任何清洗作業。B每班向加油位置加入適量潤滑油。C機器使用六個月后更換傳動軸承上的潤滑油脂。

      注意:自動翻斗和面機在使用前一定要試機,攪拌器轉動方向與機器上面箭頭標識方向一致,方可使用。如果不一致,重新接線,看方向一致再使用。試機時,請勿直接按翻斗按鈕,以免損壞機器。

     

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